Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
الجمعة. أبريل 19th, 2019

طريقة عمل البيتزا المنزلية

 

 

 

رافات سلفيت – أطباق

المكوّنات

ماء دافئ للعجن – كوب ونصف

خميرة – ملعقتان صغيرتان

سكر بودرة – رشة

دقيق – 4 أكواب

ملح – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ربع كوب

صلصة بيتزا جاهزة – بحسب الحاجة

طماطم مقطعة – بحسب الحاجة

فليفلة مقطعة – بحسب الحاجة

فطر مقطع – بحسب الحاجة

جبن مبشور – بحسب الحاجة.

طريقة العمل



1- في وعاء صغير الحجم، اخلطي الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي الخليط جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.
2- أخلطي الدقيق والملح في وعاء عميق، اضيفي خليط الخميرة الزيت مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 10 دقائق لتصبح لينة.
4- كوّري العجينة الى كرة كبيرة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غلّفيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمّر.
5- قسمي العجينة الى قسمين ثم افرديها على سطح صلب حتى تصبح متوسطة السماكة.

6- إدهني العجين بالقليل من صلصة البيتزا ثم وزّعي الطماطم، الفليفلة، الفطر والجبن المبشور على الوجه.
7- وزعي العجين في صواني فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

8- أخرجي الصواني من الفرن ثم ادخليها تحت الشواية حتى تتحمّر البيتزا قبل التقديم.

Comments

comments

%d مدونون معجبون بهذه: